Capricornio Pioneiro | Brazil

Maak kennis met Capricornio Pionero: een toegankelijke en veelzijdige specialty coffee uit Brazilië. Deze zorgvuldig samengestelde Arabica-blend is afkomstig van geselecteerde koffieboeren die samenwerken met Capricornio Coffees, een organisatie die zich inzet voor kwaliteit, duurzaamheid en volledige traceerbaarheid.

De koffiebonen komen uit verschillende Braziliaanse koffieregio’s, waar ideale klimaatomstandigheden en jarenlange vakkennis zorgen voor een constante hoge kwaliteit. Door samen te werken met meerdere producenten kan deze koffie het hele jaar door in dezelfde kwaliteit worden aangeboden. De bessen worden verwerkt volgens de honey process, waardoor de natuurlijke zoetheid en het evenwichtige karakter optimaal behouden blijven.

Pionero biedt een klassieke Braziliaanse smaakbeleving. Verwacht volle tonen van melkchocolade, karamel en geroosterde noten, met een zachte, aangename aciditeit die precies genoeg frisheid toevoegt. Het resultaat is een ronde, toegankelijke kop koffie.

Perfect als espresso, los of met melk.

Een koffie met een sterk verhaal en een klassiek, toegankelijk smaakprofiel. Op het eerste gezicht een doodgewone kop koffie, maar wie proeft merkt al snel meer diepgang. Precies zoals Tilburg: als je het écht leert kennen, merk je hoeveel karakter de stad heeft. Vers gebrand om je dag nét wat beter te maken.

Variëteit: Bourbon
Proces: Honey
Producent: Fazenda California, São Jerônimo da Serra, Mulheres do Cafe Lavrinha
Hoogte: 400–1200m
SCA-score: 84